24 ноября в «Каминном зале» пройдет ужин со знаковыми винами от российской винодельни.
«Галицкий и Галицкий» — молодое винодельческое хозяйство, располагающее уникальным терруаром, одним из самых прохладных в стране. Энолог Алексей Толстой создаёт здесь минеральные, свежие премиальные вина, которые всего за несколько лет заслужили признание со стороны экспертов и ценителей.
Особое расположение, органический подход к виноградарству, передовая винодельня с европейским оборудованием и талантливая команда — идеальная основа для создания премиальных терруарных вин.
Шеф-повар ресторана Андрей Махов совместно с шеф-сомелье Maison Dellos Сергеем Аксеновским (лауреат премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в категории «Сомелье года» 2020, «Сомелье года» по версии WHERE TO EAT 2021) подобрали гастрономические пары специально для гостей ужина.
Сет, разработанный шеф-поваром, состоит из шести подач. Шесть блюд – шесть разных вин от «Галицкий и Галицкий».
информация
Дата ужина
Сбор гостей
в 19:30
Стоимость ужина
10000 ₽ на персону
Состав сета
1. Rose Galitskiy & Galitskiy
Грибной хворост, тар-тар из говядины, трюфель
2. Ballet Blanc Galitskiy & Galitskiy
Сугудай из омуля, сырный снег
3. Chardonnay Galitskiy & Galitskiy
Нельма с катанкой и соусом из лимонной травы
4. Pinot Noir Galitskiy & Galitskiy
Утиная грудка, вишнёвое ризотто, вяленая груша
5. Merlot Galitskiy & Galitskiy
Мраморная говядина и пирог с томлеными щеками
6. Secret Wine
Десерт Айва
Количество мест ограничено
Уважаемые гости, обращаем внимание, что отмена и возврат денежных средств за купленные билеты возможны не позднее, чем за пять дней до мероприятия.
Забронировать билет
Дорогие гости,
все билеты на г проданы.
Анонсы следующих мероприятий будут в телеграм канале @cafepushkin_official
