Успех ресторана Андрей Деллос объясняет так: «В «Пушкине» сложилась гармония – здесь даже ошибки превратились в плюсы».
Уже много лет на Тверском бульваре в атмосфере старинного дворянского дома принимает гостей ресторан русской дворянской кухни «Кафе Пушкинъ».
Бессменный шеф-повар «Кафе Пушкинъ».
В 1999 году он был приглашен возглавить кухню еще не открывшегося ресторана.
«Андрей Константинович Деллос зацепил меня одной фразой, которую я часто повторяю. Он сказал: “В “Кафе Пушкинъ” будут ходить наши внуки».
«Кафе Пушкинъ» – одна из московских легенд. Его открытие состоялось 4 июня 1999 года, но многие уверены, что он существовал всегда.
Зеленый цитрон
Кулебяка Петровская
Печень страсбургской утки на холодное
Мелюсье съ грибами
Тортеццъ из настоящего шиколату
Бефъ-а-ля «Россини» съ фуа-гра и трюфелями в соусе «Мадера»
+7 (495) 739-00-33
Распорядитель приемов:
Banquet@cafe-pushkin.ru
Москва, ул. Тверской бульвар, дом 26-А
